Muffins light aux Myrtilles

Avant de partir en vacances,  j'ai essayé une recette de Parisdansmacuisine de Muffins. Je m'attendais à avoir un muffin bien gras comme ceux de Starbucks que j'adore, mais non, c'était des petits muffins light, sans trop de matières grasses. Finalement, avant de se mettre en maillot c'était pas plus mal...
Même si ils ne ressemblent pas aux muffins de Starbucks, ils sont trop bons, et sont top pour le goûter ou le petit dej' !!
Je vous joins la recette prise sur le blog de Parisdansmacuisine:

Pour 12 à 14 Muffins:

Ingrédients:

- Des Myrtilles (j'ai pris celles de Picard surgelé)
- 320 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 18 cl de lait
- 1oeuf
- 4 cl d'huile de tournesol
- 1 c. à café de vanille

Recettes:

Faire chauffer le four à 200 degrés.

Il faut mélanger la farine, sucre, sel et la levure chimique.

Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile de tournesol, la vanille et la crème.

Mélangez ensemble les 2 contenus assez rapidement. On ne doit pas trop travailler la pâte.

Beurrez les moules.

Mettre la pâte dans les moules, puis un peu de myrtilles, puis recouvrir de pâte.

A mettre au four 20 min.

Le Sud, Brasserie Paul Bocuse

Envie d'été, envie de saveurs du Sud avant de partir en vacances, c'est donc naturellement que je suis allée manger au Sud, la Brasserie de Paul Bocuse près de la place Bellecour à Lyon.
Je connaissais déjà cet établissement mais je voulais le faire découvrir à A. car il ne connaissait que l'Est.
On attend patiemment à l'intérieur qu'une table se libère autour d'un Perrier et de délicieuses olives, puis on s'est installé à notre table.
J'ai pris le menu du jour. Malheureusement, j'ai oublié de prendre en photo l'entrée (j'avais trop faim). J'avais pris le confit d'Aubergine au Pistou, un REGAL !!!! D'autant que pendant les vacances, j'ai mangé un caviar d'aubergines mais qui n'avait vraiment pas le même goût "Déception puissance mille :( " !!
Donc, voilà, petite soirée très bien car les plats sont très corrects,  je n'ai plus les tarifs en tête mais niveau qualité/ prix, il n'y a rien à redire.
Par contre, grosse surprise concernant le dessert. A. voulait prendre le moelleux au chocolat qui n'était pas dans la carte du menu. On nous dit que c'est en supplément, mais on pensait que ce serait + 2 ou 3euros (un petit ajustement compte tenu que le menu comprenait des desserts), mais non, il a payé le moelleux au prix fort.

Tajines de Volaille aux épices

Filet de Daurade Royale Cuit à la Plancha

Baba au Rhum, chantilly et verre de Rhum servi à part

Moelleux au chocolat avec son coeur coulant

Le Sud
11 Place Antonin Poncet
69002 Lyon
Tel: 04 72 77 80 00