Poissonnerie Ecailler D'Ainay - Chez Cédric

J'ai testé par Groupon le Plateau de Fruits de Mer de la Poissonnerie d'Ainay à Lyon 2ème!!
Tout d'abord j'ai été surprise de cette toute petite poissonnerie. D'après le site internet, elle existe depuis plus de 100 ans ! La déco est super sympa, les poissons bien présentés, tout est très frais. Cédric a été élu Meilleur Ouvrier de France et cela se comprend totalement quand il sort le BEAU plateau de Fruits de Mer !!! Super bien presenté !! Et il y en a presque pour 3 personnes!!! Des Langoustines, Crevettes, Crevettes Grises, Huitres, Palourdes,Bulots ...
Ma marraine m'a aussi confirmé que c'était le meilleur poissonnier de Lyon !
Tout ceci avec une bouteille de vin blanc.. Autant dire qu'on a passé une bonne soirée avec ce plateau de Fruits de Mer !!

Leur site internet: ICI

L'adresse:
Poissonnerie Ecailler d'Ainay, Chez Cédric
6 rue Vaubecour - 69002 Lyon
Tél. 04 72 41 08 50
Ouvert du mardi au samedi
8h00 - 12h45 | 16h00 - 19h30

Mon potage au Maïs et au Fromage râpé

Un potage délicieux pour le soir ou pour bruncher entre amis le dimanche matin.
En Louisiane, j'avais déjà mangé une soupe de Maïs mais impossible pour moi de retrouver ces saveurs.... Cette soupe y ressemble beaucoup malgré tout...

Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
1 boîte de Maïs doux
1 boîte de tomates concassées
1 cuillère de sauce mexicaine
1/2 litre de bouillon de poulet (bio c'est meilleur)
75ml de crème fraîche
Du gruyère râpé
On peut la manger avec des tortillas et rajouter aussi de la coriandre fraîche coupée en morceaux. L'idée est de mettre au fond du bol des tortillas en morceaux, sévir la soupe, puis rajouter de la coriandre.


Recettes:
Faire chauffer l'huile et faire revenir ail et oignon.
Hacher grossièrement le maïs au mixeur.
Ajouter à l'oignon et ail, la tomate, le maïs, la sauce mexicaine. Faire mijoter 5 min. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter la soupe de Maïs environ 10 min.
Puis mettre la crème fraîche et le gruyère .
Je pense qu'avec un peu de tabasco ça peut vraiment le faire aussi !!

Le Vercoquin à Lyon 7eme

Coucou me revoilà !
Je sais je n'ai pas posté depuis un petit bout de temps...
Cette fois, j'aimerai vous parler de cette adresse dans Lyon qui mérite qu'on parle d'elle !
Il s'agit du Vercoquin, rue de la Thibaudière à Lyon 7ème. J'ai découvert cette adresse lors d'une dégustation de vins blancs et fromages..; Car oui, on peut y aller pour faire des "cours d'initiation". Le gars est super sympa..; Et lors de ma soirée Cheese and Wine, (ou Frometon et Pinard), j'y suis retournée pour acheter quelques bouteilles et en même me faire aider.. Quel vin va avec tel fromage...Résultat, une soirée réussie, et des vins à vous couper le souffle !! Des saveurs que jamais je n'avais connues...INCROYABLE !!
Je vous joins leur site internet: ICI !! Il se définisse comme un  BISTROT CAVE !  Il y a une épicerie à coté où l'on peut acheter du vin, le soir on peut déguster du vin avec un plat... !! C'est tip top tout ça !!!

Ci-joint une photo d'un vin que j'ai acheté là bas et que j'ai dégusté samedi...(ok c'était la Saint Patrick, mais après une petite bière quand même pour faire honneur à l'Irlande !!)