Le Palégrié, restaurant Lyon 2ème

Hier soir, je suis allée au Palégrié, un nouveau restaurant sur Lyon. Une cuisine raffinée à un prix abordable. Je dirai que c'est dans la lignée du 126, ou du restaurant des Oliviers.
Ce restaurant est au coeur de la Presqu'Ile, entre le Virgin et le Printemps, une rue parallèle à la Rue de La République, et c'est facile à retenir car le restaurant s'appelle le Palegrié au 8 Rue du Palais Grillet !
Nous avons été bien reçue par la maîtresse des lieux, elle nous a conseillé un bon vin blanc (Viognier) et un vin rouge (Bourgogne).
L'entrée, plat et dessert le soir est au prix de 27.50 €. Il faut savoir que chaque jour la carte est différente ce qui montre la fraîcheur des produits. La carte est disponible sur leur site Internet ICI à partir de 10h00.
Ci-joint le menu du soir que nous avons eu:

Menu du dîner


Filet de lapin, escargots de Bourgogne, carottes

ou

Légumes primeurs dans un bouillon
infusé au prosciutto di parma
°°°

Filet de boeuf servi saignant,
herbes du potager, pommes de terre
ou
Filet de Féra du lac Léman à la vapeur,
petits pois, citron vert
°°°

Fromage affiné par Hervé Mons
ou
Le Potager
ou
Chocolat Jivara Valrhona, granité café, financiers

Légumes primeurs dans un bouillon
infusé au prosciutto di parma

Filet de boeuf servi saignant,
herbes du potager, pommes de terre

Le Palégrié

8 rue Palais Grillet 69002 Lyon

Horaires du lundi soir au samedi,
de 12h à 14h30 et de 19h à 23h

04 78 92 94 84