Miam des Gaufres légères !!!

Miam Miam des gaufres au Petit Déjeuner !! Un vrai régal... Ca change des pancakes !!
Celles-ci sont vraiment plus light que les gaufres liegoises !!
J'ai laissé reposer la pâte toute une nuit; comme ça le matin, on se reveille et hop, direct dans le gaufrier !!

Ingrédients:

- 250 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 2 Oeufs
- 1 pincée de sel
- 25cl de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 25 cl de bière

Recette:

Je commence par faire fondre le beurre, comme ça il a le temps de refroidir.
On mélange la farine, le sucre et le sel. On verse le lait et on remue bien pour éviter les grumeaux !!
On sépare les blancs des jaunes d'oeufs. On ajoute les jaunes à l'appareil, puis le beurre fondu refroidi puis la bière. On remue bien !!
On monte les blancs en neige, puis on les incorpore à la pâte.
J'ai laissé la pâte se reposer toute la nuit, mais on peut la laisser se reposer une heure.

Puis on huile un peu le gaufrier. On ajoute la pâte, 4 -5 min au gaufrier !!

Miam Miam avec de la confiture  !!