Ce restaurant a été redécoré depuis 2011, et rien que pour la présentation de la cave cela vaut le coup! Une décoration contemporaine que j'ai beaucoup aimé, que ce soit la grande cave, la présentation de tous les guides Michelin, la guimauve sous verre ou le canapé pour prendre un dernier verre après ce délicieux repas.
Ce qui m'a le plus surprise, c'est l'amuse-bouche, un petit oeuf avec une surprise à l'intérieur!!! Un délice !!!
Le reste du repas est très correct, c'est vrai que la décoration des assiettes donne très envie et met nos papilles en alerte, et qu'au final on peut être légèrement déçu, mais ça c'est uniquement pour les raleurs !!! Car ce restaurant est vraiment bien ! Le chef Mathieur Mazoyer travaille les aliments de saison avec style et audace. Et rien que pour l'amuse bouche, on a envie d'y retourner !
De plus, le rapport qualité/ prix est imbattable, 28€ le menu du soir avec entrée, plat dessert.
Velouté de chataignes, ravioles de Gambas et Cèpes
Goujonette de sole, sauce tartare
Tarte au citron destructurée
Le Millésime
1 rue Traversière
21220 Chambolle Musigny
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